您好!欢迎光临雾头山茶园 [请登录],新用户?[免费注册]
       会员中心 帮助中心   手机版

热门关键词: 观音王 至尊 茶魁 御品 参赛  产品搜索:
茶叶资讯
茶叶知识
茶文化
铁观音采制
茶具知识
茶艺茶道
茶源茶史
茶文茶诗
茶与健康
茶人茶话
国外茶情
茶叶知识 您现在的位置:首页>>茶叶知识
安溪铁观音秋茶与春茶有什么区别?
作者:管理员    来源于:雾头山茶园    发表时间:2010/5/9 23:21:40    阅读:22461   [关 闭]
春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。

秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。

春水秋香,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长....,哪个最好。各有千秋,就看各位喜欢哪一口了。

春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄,所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好;夏茶因夏季气温较高,光和作用强,所含多酚类物质增多,因而滋味较春茶苦涩;秋茶因茶树经两季采摘,营养物质显著减少,因而滋味淡薄。

对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则夏茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。

鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形,二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散,颗粒松泡,有欠光、扁、平、直,色泽不正,茶叶轻飘的,为夏茶。至于芽叶大小不匀,叶形瘦小,茶叶轻薄,绿茶色黄绿,红茶色暗红的,为秋茶。

凡冲泡后香气强烈,滋味醇厚,汤色清澈明亮的,为春茶;香气欠佳,滋味较淡而苦涩,绿茶汤色青绿,红茶汤色红暗的,为夏茶;香气不高,滋味淡薄,叶底夹杂芽叶的,为秋茶。
上一条: 丰收年 福建安溪茶农举行“祈茶福”仪式
下一条: 本山和铁观音的区别
           
 
新手指南
用户注册
购物指南
会员制度
 
如何付款/退款
支付方式
如何办理退款
发票制度说明
 
关于配送
货到付款
配送费标准
售后服务
退换货政策
如何退换货
常见问题
关于我们
关于我们
联系方式
 茶客反馈
 
Copyright © 雾头山茶园 (www.wtscy.cn) All Rights Reserved  闽ICP备18025652号
服务时间:周一至周日 09:00 — 23:00  全国订购及服务热线:0595-23487165 13675991589 
铁观音茶叶基地:福建省安溪县尚卿乡翰苑村,感德镇槐植村    红茶基地:武夷山星村镇桐木关村   
 
  点击这里给我发消息781084393
返回顶部
用微信扫一扫
用微信扫一扫